7月9日，眉山市市场监督管理局邀请省市人大代表、省市政协委员、食品安全专家、社区网格员代表、学校食品食堂安全管理员代表、消费者协会代表、媒体代表、普通消费者代表等约30人走进蒙牛乳业（眉山）有限公司，开展乳制品生产企业公众消费体验活动。市市场监管局党组成员、食品安全总监雷勇参加活动并讲话。

  在活动现场，体验团在工作人员的带领下，参观了公司制作车间及成品展厅，近距离感受了牛奶预处理、杀菌、发酵、灌装、包装再到成品的生产流程，听取了工作人员对产品从原料进入车间至成品的生产全程工艺的介绍，并一同走进企业化验室，仔细地了解了产品质量安全控制和化验室检验测试能力及应用等内容，通过对乳制品生产企业的现场参观体验，让公众“直击”乳制品生产全过程，加深了对乳制品企业食品安全把控以及监管部门加强食品安全监管方面的认识了解。

  在随后召开的座谈会上，雷勇通报了全市食品安全基本情况，并从落实党政同责、严格全程监管、落实防控要求、发挥示范引领等四个方面详细的介绍了近年来全市食品安全监管工作及主要成效，同时现场向体验团征集食品安全关注点及意见建议，并就食品安全有关问题进行了现场解答和回应。

  “如何提振乳制品市场消费信心？”“学校门口的‘五毛’零食如何进一步做好监管？”体验团从乳制品出发，就怎么样才可以提升广大群众食品安全满意度，监管部门如何进一步压实企业食品安全主体责任、如何进一步保障食品安全等问题展开了深入讨论交流，大家兴趣浓厚、热情参加，现场气氛热烈。

  本次活动让社会公众切实感受到了眉山市食品生产加工领域食品安全管理上的水准和饮食业高水平质量的发展现状，增进了对食品安全的参与度、认知度，逐步提升了社会公众对食品安全的知晓率和满意度，提振了消费信心。

  目前，眉山现有食品生产经营主体32062户，其中持证食品生产企业411户，食品流通经营户11434户，餐饮单位13063户（学校食堂883户，养老机构132户），备案生产加工小作坊1912户，备案食品小经营店3716户，有食用农产品交易市场144个，进口冷链食品贮存冷库171个。全市饮食业监管对象多、链条长，安全风险总体偏高，但在市委、市政府的坚强领导和省局的具体指导下，全市食品安全监管始终遵循“四个最严”要求，以落实食品安全党政同责为抓手，攻坚克难、真抓实干，近年来未发生一起重大食品安全事故，有效巩固了全市食品安全稳中向好的局面。（眉山市市场监管局供图）